La restauration

Contribuer à la réussite des élèves c’est aussi leur transmettre les valeurs du bien-manger. La Ville de Belfort s’attache à offrir une alimentation saine et durable aux petits écoliers.

Elle a choisi un nouveau prestataire de restauration scolaire : des repas composés de 80 % de produits frais et de saison et de 25 à 30 % d’aliments locaux avec "API Restauration".

Les parents ont la possibilité d’inscrire tous les enfants scolarisés en maternelle et primaire à la restauration scolaire. 

L'encadrement des enfants est assuré par une équipe d'animation dirigée par un directeur périscolaire municipal.

Un tarif inchangé pour les familles

Letarif est calculé en fonction du quotient familial.

Priorité au circuit court et à la qualité dans l’assiette avec :

• des ingrédients bruts pour des saveurs authentiques.
• des produits frais de pleine saison pour un maximum de goût et de nutriments.
• des produits locaux qui contribuent à l’économie régionale.
• des produits bio pour préserver la santé et l’environnement.

 Au menu, c’est chaque jour : 

• une entrée froide ou une entrée chaude
• un plat protidique (viande, poisson ou plat complet…)
• un plat d’accompagnement (légumes, féculents ou céréales)
• un fromage ou un laitage
• un dessert ou un fruit de saison
• du pain artisanal bio local

Tous les jours, un repas alternatif sans viande est proposé aux enfants. Deux repas végétariens sont servis chaque semaine.

Jeter moins c’est manger mieux

La Ville de Belfort s’engage à réduire le gaspillage alimentaire de 30 % à l’horizon 2023. Des animations et actions sont au programme toute l’année pour :

• continuer la collecte et la valorisation des biodéchets sur tous les sites de restauration.
• Sensibiliser les élèves aux bonnes pratiques autour du développement durable et du gaspillage alimentaire par le biais d’animations tout au long de l’année.

Apprendre à bien manger, c’est aussi :

• Offrir le petit-déjeuner aux élèves en classes maternelles pour que chacun commence la journée avec le ventre bien rempli.
• La distribution d’un fruit à la récré, un programme européen adopté par la Ville de Belfort depuis 2015, qui continuera pour que les élèves gardent de bonnes habitudes alimentaires.