Accords thés et fromages, un récit de culture

Tout comme le vin, le thé a le pouvoir de sublimer les plaisirs culinaires, que ce soit avec des mets salés ou sucrés. Explorez les subtilités des différentes familles de thés, découvrez comment leurs arômes et parfums peuvent créer une harmonie parfaite ou une complémentarité exquise avec une variété de fromages. Au cours de cet atelier, vous aurez l’occasion de déguster différents grands crus, chacun révélant un aspect inconnu du fromage.

Laurent DELORME, professeur en sciences et technologies des services en hôtellerie et restauration, CFA Munici-pal Jackie Drouet

Prix adhérents : 15 €

Pris non-adhérents : 20 €