Jeune public, Développement durable
Une restauration scolaire saine et respectueuse de l’environnement
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D’ici 2019, tous les déchets organiques des cantines scolaires pourraient être récupérés et revalorisés pour éviter d’être jetés aux ordures ménagères, après une période d'expérimentation au selfservice du groupe scolaire Victor Hugo. Depuis juin 2018, les enfants de l’école sont ainsi amenés à trier leurs déchets, avec une poubelle dédiée aux déchets organiques. Ceux-ci sont ensuite récupérés chaque semaine et sont transformés en terreau via une plate-forme de compostage.
Le nouveau multi-accueil de Belfort Nord teste une démarche permettant de privilégier les produits issus de l’agriculture biologique pour les repas des enfants. Si elle s’avère positive, l’expérience sera étendue à tous les établissements.